# 创作挑战赛#
超级简单的太平洋在线手机版盐焗鸡做法苹果酱烤箱版，炸鸡多汁嫩滑，外皮酥脆绝了！很香！
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这是太平洋在线xg111使用烤箱对盐焗鸡进行现代改造，大大简化了过程并创造出更美味的结果苹果酱烤箱版。
制作简单苹果酱烤箱版，准备快，无油低脂，健康又美味！
下面简单介绍一下传统盐焗鸡的制作方法：
01.将鸡肉用酒和香料揉搓并腌制一夜苹果酱烤箱版。
02.风干数小时苹果酱烤箱版。
03.把几斤盐烧得很烫苹果酱烤箱版。
04.将鸡肉放入大锅中，盖上盐，放在炉子上煮熟苹果酱烤箱版。
05.鸡皮因盐份吸收水分而变得酥脆，营造出烤鸡的效果苹果酱烤箱版。
但是——传统的方式太麻烦了苹果酱烤箱版！
既然有了烤箱苹果酱烤箱版，
在我看来，我们可以用更简单的方式实现类似的效果苹果酱烤箱版。
增强版：
此食谱使用5种香料作为调味料，而不是使用几猫的盐，也无需购买盐泡打粉苹果酱烤箱版。
将鸡肉切开以缩短烹饪时间苹果酱烤箱版。
无需腌制或烘干鸡肉，进一步缩短了准备时间苹果酱烤箱版。
一下子苹果酱烤箱版，不到一个小时，你太平洋在线就可以吃到外皮最多汁、最入味、最酥脆的鸡肉！
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1汤匙=15毫升
1茶匙=5毫升
:-D
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700克鸡大腿（或半只整鸡）
3个红葱头
姜1块
{调味品}：
1/2汤匙盐
糖1茶匙
姜粉（或沙姜粉）1/2茶匙
五香粉1/4茶匙
姜黄粉（可选苹果酱烤箱版，用于着色）1/8茶匙
1/2汤匙米酒
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01.混合香料：
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在一个小碗中混合盐、糖、姜粉、五香粉和姜黄苹果酱烤箱版。拌匀。
倒入黄酒/绍兴酒苹果酱烤箱版。再次搅拌以溶解尽可能多的盐和糖。作为备份。
02.鸡块沥干水分苹果酱烤箱版。
*我直接用的切鸡块是半只鸡左右苹果酱烤箱版。
03.此时预热烤箱，200°C热风循环（强烈推荐，这样皮会更脆）或220°C苹果酱烤箱版。
04.将鸡皮放入锅中，刷上调料并按摩，使鸡皮松弛均匀苹果酱烤箱版。
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05.烤盘铺油纸，中间放葱姜片，铺好鸡窝苹果酱烤箱版。
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06.将鸡块放在洋葱和姜上面，这次带皮的一面朝上苹果酱烤箱版。
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07.用剩余的香料混合物刷鸡皮苹果酱烤箱版。
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08.烘烤：在200°C的空气烤箱中烘烤20分钟苹果酱烤箱版。
*整只鸡需要40-45分钟，检查大腿或胸肉最厚处是否熟透苹果酱烤箱版。
或者使用读数至少为74°C的温度计苹果酱烤箱版。
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09.出来吧苹果酱烤箱版！烤出来真的很好吃~
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