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网红口袋饼,听这名字很新鲜,一开始觉得很奇怪,为什么是口袋饼,看了外形就知道,其实外形真的xg111net像是口袋,主要是功能更像万能的口袋,想在里面装什么都可以,蔬菜、水果、肉或者是坚果,只要你太平洋在线xg111喜欢,都是可以的,一个小小的饼里面可以塞各种各样的蔬菜和肉类,光看造型都食欲大发,喜欢吃什么都能装在里面,用手拿着吃,简单方便,特使适合早餐链克口袋 苹果版 。
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口袋饼算是北方的特色面食,有点像南方的春卷,口袋饼是做成饼状再在面皮里面放上喜欢的蔬菜,而春卷是一张薄薄的面皮再放上蔬菜、肉链克口袋 苹果版 。
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网红口袋饼的做法:
普通面粉250克 温水135克(大约40-50度) 酵母2克 油少量
发面版口袋饼制作方法:
1、酵母2g用温水135克化开链克口袋 苹果版 ,倒入250g普通面粉中搅拌均匀;温水大约40度;
2、步骤1的面团揉成光滑的面团后盖上放到温暖的地方醒发半个小时;醒发面的适合可以准备炒菜链克口袋 苹果版 ,准备口袋饼里面的食物;
3、面团发酵后就将发好的面团分成三份,2/3的面团用来做皮,1/3份面团等会做成馅,再将两份面团都平均分成一样数量的几份小面团,分成4份;也就是说,2/3的面团分成4份大的面团,1/3份的面团也分成4份小的面团链克口袋 苹果版 。
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4、步骤3的大面团都擀成一厘米厚的圆皮,小面团都搓成小球链克口袋 苹果版 。
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5、刚才1/3份分出来的4份小面团用筷子用筷子夹住链克口袋 苹果版 ,在油里蘸满油;
6、取一个圆皮,将沾满油的小面球放到上面,像包包子一样四周打折抱起来接缝处捏紧;也就说说大的皮包上蘸满油的小面团链克口袋 苹果版 。
7、将包好的面团手口朝下放到案板上链克口袋 苹果版 ,用擀面杖擀成椭圆形长饼;
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8、煎饼:平底锅不用刷油链克口袋 苹果版 ,饼胚放到平底锅里,开小火煎饼,盖上锅盖焖一下,一面标色之后翻过来再将另一面煎熟即可出锅;
9、将煎好的饼从中间切开,切开的饼中间是镂空的,就像是一个口袋,可以放任何自己喜欢的肉、菜等各种熟食物链克口袋 苹果版 。
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这款饼可以晚上做好,第二天再煎饼,早上只要炒一下菜,放在面皮里就可以拿着吃链克口袋 苹果版 。这种做法做出来的发饼,想要做大一点都没问题,可以当作主食,加一些肉菜,一个就管饱。
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